按照市办公厅《关于加速推进养老办事成长的实施看法》（济政办发〔2020〕7 号）和市平易近政局、市财务局、市市场监视办理局《关于推进帮餐工做的实施看法（试行）》（济平易近发[2020]32号）文件，为切实做好我区食堂扶植，规范食堂的运营办理，满脚社区用餐需求，提拔社区居家养老办事质量，连系我区现实，制定本看法。按照聚焦刚需、量入为出、稳步推进的准绳，通过提拔或新设置装备摆设社区食堂、社区帮餐办事坐，以及集中配餐、送餐入户等模式，沉点处理高龄、孤寡、独居、空巢白叟吃饭难问题，同步为其他老年人供给帮餐办事。本看法所指的“帮餐办事”，是指操纵经审核存案的各级养老办事设备、社会帮餐坐点和其他合适前提的场合为老年人供给餐饮的办事。区平易近政局牵头相关部分单元按照市平易近政局、市市场监管局等部分确定的办事内容和相关尺度组织实施。1。社区食堂。有厨房和就餐场合的，准绳上按社区食堂设置。次要依托具备前提的现有养老机构、街道分析养老办事核心、城市社区日间照顾核心、农村幸福院等设置食堂，为社区老年人供给集中就餐办事。有前提的街道（社区）可自建和运营社区食堂。每个街道应至多建成1-2处社区食堂。2。社区帮餐办事坐。因前提不克不及设置厨房，只要就餐场合的，设立社区帮餐办事坐。社区帮餐办事坐依托社区食堂、集体用餐配送单元地方厨房等供给配餐，为老年人用餐供给办事。尚未配建日间照顾核心的社区也可操纵居委会办公场合或其他资本统筹设置“口”的帮餐办事坐，沉点成长具有曲达功能的“配送点”和居平易近小区的帮餐点。3。社会餐饮企业帮餐办事坐。具有地方厨房且连锁化运营办理的社会餐饮企业，可正在其曲营连锁店点设立帮餐窗口、添加适合老年人的菜品等，便利老年人就餐。4。激励有前提的社区食堂、社会餐饮企业等正在各区域范畴内向社区帮餐办事坐供给配餐办事，实现规模化、连锁化、品牌化运营。5。摸索成长“挪动型”帮餐办事。对临时无法供给设备资本的，各街道可连系社区现实，支撑引入依托地方厨房加工、正在餐车加热供餐的“挪动型”帮餐车进小区办事，协调落实挪动餐车泊车场地，并赐与需要支撑。农村地域激励依托农村幸福院供给帮餐办事，对农村幸福院暂未笼盖的区域，可摸索多元化就餐办事体例，如分离式帮餐模式（即确定一家幸福院或社会组织、企业、团队，为周边有需求的老年人供给帮餐办事）。1。尺度型。开辟设置装备摆设同一价钱的套餐办事。每餐按照不少于“一荤两素、一从食一汤”尺度设置装备摆设餐品，2020年度价钱确定为每餐不跨越10元。尺度型配餐年度价钱可随物价、人力成本等要素调整，由市平易近政局会同相关部分按照现实环境确定发布。2。自帮型。社区食堂和餐饮企业可正在尺度型套餐外开辟其他菜品饮食供老年人自帮选择，超出尺度型部门按市场价钱收费。对合适扶植运营尺度规范（附后）的，可向区平易近政局申请，经评估达标，存案为济南市槐荫区帮餐办事机构。各帮餐办事网点要吊挂全市同一发布的养老办事标识，网点名称别离为：槐荫区**街道***食堂、槐荫区**街道***帮餐办事坐、**企业***帮餐办事坐等。各帮餐办事网点根基消息、办事内容和监管办法等同步向社会公开。1。社区食堂、社区帮餐办事坐、社会餐饮企业帮餐办事坐应实行“六公示”，即食物运营许可证、员工健康证、餐品价钱及对老年人的优惠、食物平安办理轨制、食物平安许诺书、举报电线。社区食堂、社区帮餐办事坐、社会餐饮企业帮餐办事坐均须供给午餐办事，激励有前提的供给早、晚餐办事。各帮餐办事坐点应按照帮餐办事对象身体特点和时令季候变化，分析考虑老年人饮食习惯和禁忌，做到荤素搭配、养分丰硕、合理平衡。每周要制定食谱，食谱要提前向老年人公开。3。提拔帮餐聪慧办事。依托市、区养老办事分析消息平台，成立全市同一的帮餐办事消息系统，完美提拔刷卡（刷脸）就餐等办理手段，参取帮餐的单元和办事坐点需利用全市同一的帮餐办事系统，按尺度和要求设置装备摆设办事器具和人脸识别系统，实现统计、结算、办理等消息化。强化供需对接，支撑餐单元开展手机、德律风及收集等订餐体例。激励通过慈善冠名、挂牌等体例支撑品牌餐饮企业、慈善力量参取社区食堂的扶植和运营等工做。成立意愿者、义工构成的送餐步队，激励、低龄健康白叟等参取帮餐意愿办事，为高龄病残、未便出门等老年人开展送餐上门办事。操纵报刊、电视、网坐等渠道加大宣传力度，公开社区食堂和社区帮餐办事点的、办事内容等，操纵街道、社区（村）工做人员、意愿者等上门看望、供给居家养老办事、意愿办事等契机，宣传推广帮餐办事，提高帮餐办事晓得率。1。60周岁至69周岁的槐荫区户籍老年人，可正在帮餐坐点享受尺度型套餐价钱和自帮型用餐优惠价钱的帮餐办事。2。享受抚恤定补优抚对象、低保家庭、低收入家庭和打算生育特殊坚苦家庭中70周岁以上槐荫区户籍老年人，正在帮餐坐点选择尺度型或自帮型餐品，区级每天一次补帮1元。3。分离供养的城乡特困供养人员中的老年人、百岁白叟等两类白叟，正在帮餐坐点选择尺度型或自帮型餐品，区级每天一次补帮2元。区平易近政局统筹全区帮餐办事的成长规划，持续推进帮餐办事网点扶植，共同市相关部分依托全市养老分析办事平台对帮餐场合和办事工做进行消息化、智能化办理。区财务局担任按照现实需求将所需资金列入财务预算，并及时拨付经评估确定的补助资金。区市场监管局担任做好对各餐饮单元食物卫生平安等监视指点工做。由区平易近政局牵头，成立跨部分工做机制，以帮餐做为提拔社区养老办事程度的切入点和冲破口，不竭加强统筹协和谐食物平安监管，总结推广经验，督促推进工做。支撑各街道按照本身现实环境，阐扬比力劣势，连系现实对辖区老年人用餐办事需求予以保障。指导慈善等社会资本和帮餐项目对接，以慈善冠名、供给勾当场地、捐帮设备设备及开展意愿办事等多种形式参取帮餐办事。各相关单元要按照食物平安相关要求，做好帮餐日常监视监督工做，平安底线，守好老年人“舌尖上的平安”防地，确保帮餐食物平安。对不恪守《济南市帮餐配餐办事办理规范（试行）》相关且不从命市、区相关部分监管的，打消其帮餐定点资历。1。厨房面积取餐厅面积相顺应，建建结构适用合理，设备设备平安、卫生、便利。厨房应具备冷藏、冷冻和公用消毒设备；有配套的供老年人及特殊人群利用的桌椅、器具等。1。合适《餐饮办事食物平安操做规范》要求，有健全的老年餐供餐食物平安取平安出产办理轨制、惩轨制。2。餐饮办事尺度。能接入市级养老办事分析消息平台，可接管身份证验证，支撑多种消费结算体例；具备天分的办事人员办理日常欢迎及老年餐桌供餐办事工做并有相关记实；供给适宜老年人的养分健康、品种多样的优惠菜品；供应形式便利快速，3。实行“六公示”轨制。食物运营许可证、员工健康证、餐品价钱以及对老年人的优惠、食物平安办理轨制、食物平安许诺书、举报德律风须上墙公示。1。有取帮餐规模相顺应的餐厅，面积和结构适用合理，设备设备平安、卫生、便利。有配套的供老年人及特殊人群利用的桌椅、器具等。1。合适《餐饮办事食物平安操做规范》要求，有健全的老年餐供餐食物平安取平安出产办理轨制、查抄记度、2。餐饮办事尺度。能接入市级养老办事分析消息平台，可接管身份证验证，支撑多种消费结算体例；具备天分的办事人3。实行“六公示”轨制。食物运营许可证、员工健康证、餐品价钱以及对老年人的优惠、食物平安办理轨制、食物平安承！