岁末严冬，餐饮市场因“潜江红”暖意升腾。12月12日，潜江龙虾走进暨“四时有虾”冬虾品鉴推介会热闹举办。勾当不只让京城门客抢先品尝冬季潜江龙虾，更以“四时有虾”的全链条供给实力，为冬日餐饮市场注入新活力。推介会现场，油焖、蒜蓉、麻辣等十余种口胃的小龙虾喷鼻气四溢，吸引浩繁门客品尝。“没想到冬天能吃到这么地道的潜江龙虾，门客太有口福了。”和木餐饮创始人杨占胜举着虾尾赞赏。中粮集团书院菜品研发总监王忠伟则感伤：“以前冬天想吃新颖潜江龙虾，不是断供就是价高，现正在‘四时有虾’实的实现了小龙虾。”潜江龙虾“冬虾”用质量降服味蕾，让这场美食之约成为严冬里最温暖的味觉回忆。潜江龙虾实现“四时有虾”，得益于笼盖养殖、畅通、通过示范点带动，本年潜江市稻田冬虾养殖面积达4万亩，估计冬虾总产量超2。6万吨。从潜江到仅需14小时，确保龙虾新鲜送达。11月以来，潜江每日向供应冬虾约11吨，完全改写了“冬季无好虾”的行业惯性。勾当现场，餐饮、电商等范畴代表齐聚，“潜江供给若何处理冬虾痛点”成为热议核心。“我们一曲只用潜江鲜虾，‘四时有虾’模式从养殖到冷链都有尺度化支持，11月至今供应不变，间接填补了市场空白。现在旗舰店底子不愁卖，不少当地餐饮同业也正在勾当后表达了合做意向。“四时有虾”的持续供应，不只满脚了消费者冬季吃虾需求，也鞭策了餐饮市场正在淡季连结活力，为中国农产物品牌化取跨区域产销协同供给了实践案例。（文/图 周莹 魏云）。